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木色:宝和祥 2013 蛇砖,癸巳.天运,细腻、幽雅,留存长

站在茶友的立场上看茶,要关注就关注呗~
写在前面:木色茶友说“所有的开汤都与自己手上的茶无关”其实很多牌子的很多茶我都有,比如陈升早期,大益有一些,宝和祥也是。这款蛇砖是我非常喜欢的一款茶之一,但是好像确实没有开汤过,其实我也一直想怎么写一下宝和祥的生肖系列。宝和祥生肖应该是整个生肖系列中做的最有意思的,没有之一。但是怎么写呢,我也在想,毕竟要写的让我开心才行。茶是天天喝的,现在还一堆茶还在积压着感谢分享喝茶心境,继续期待!宝和祥 2013 蛇砖关注清心论茶是有些时日的,但也是好长段时间里一直是小板凳上的看客,看到所有的开汤都与自己手上的茶无关,深叹微小和不争气啊。随着博主坚持不懈的发文,越来越发觉这个号,是个听茶论茶学茶的好地方。博主开汤茶文客观真实,明了易懂,文笔风趣笑点多,种花除草也是笑谈中,和每个茶友又能真切交流互动,解答疑问,实在是帮我们打发许多无聊时光啊。在留言区里,跟前辈高人见识到许多茶界热点冷知识。此外,不时还可赏学博主的诗词美文,跟随游览山河阅历风尘,各茶友开风格迥异的茶文,交流学习,互相印证一番,大家一起愉快喝茶哈。认识宝和祥,缘于20岩韵在清心的派茶,自此,对宝和祥的茶品越发感兴趣。后面发觉,这个充满传承又焕发活力的品牌,在清心这里,有如此多的粉丝,这样喝茶就更有趣了。于是,不断翻阅论茶博主和茶友的开汤分享及留言讨论,经常提问发言,好学生范哈哈,去了解各款宝家茶,有试饮茶样的,也有直接买饼的,对证口感,半年时间喝下来,有喜欢的也有无感的,其中今次记下的这个茶文,是比较喜欢的,也是宝家茶里现喝得和19飞龙最多的一款。十二生肖纪念茶 癸巳.天运掰一小块,约7克,撬散(磐石般硬 还真费劲的)第一泡润茶片刻,入口显涩,这次应是解散得太碎了,幽幽细细的口感第二泡甜感已现,果蜜香结实感中前段茶叶泡开后,淅出太快,因掉出的碎料也放进去,投茶量偏多了,略显苦重涩重,汤有宽厚度,这时需快速出汤后段平复了,回甘缓缓的,清爽轻快中又显细腻、幽雅,留存长,耐泡,尾水的蜜香柔润感很好这个小砖茶其实不适宜分解得太碎,要留粒状块,也不要急住连着冲,这样,能体会到夹裹着果甜香的茶汤,有丝丝柔柔的钻口感,是可以不太不起伏的口感一路持续下去的。砖茶叶底柔软茶芽多,切得细碎,小方块便于冲泡,虽然压得紧硬,应可走后期。生肖蛇有大饼和小茶砖,这个单个80克装的小砖,小巧精致,我喜欢,除了茶味外,我想大概是,从喝到这个茶时,会感受到它的制作者,是赋予了什么样的情怀,创作了一个灵魂作品,来得到大众认可。“俊朗灵气和甘美雅气”这种协调融合,我觉得在这个小砖上是可得共鸣的。生肖蛇在宝家茶里讲求发展阴阳平衡的,算是其中的一款吧。宝和祥十二生肖纪念饼,看文案之词,十分国学深奥,各款配方设计表述不同,既传承又创新,有兴趣探究的茶友,值得去追踪。记得博主也这样说过,从一款茶中,去体会制茶人的制茶理念。如果我们在品饮之时,能体会到作品文案所说的品感出来了,我想这是优秀的茶了。宝和祥的茶品,从富有美感的包装到产品设计,融入的文化哲学保健等等的理念,真的不易解读。不过,不深究也不影响自己喝茶的初衷哈,所以由衷佩服的都是制茶人的匠心。还有,这个茶是13年的,包括13岩韵,12易武秋兰,14鸣泉,这些次新茶,发觉自己更喜欢喝近10年陈期的茶和某些适饮的新茶。特别喜欢的是,清香尚存,灵动感足,陈韵若隐若现,虽还苦涩,但绵骨水香,茶汤游走于口舌间,体感甘爽醇柔细腻,甚至情不自禁地闭目去享受瞬间之美妙。有时觉得,为什么去追求老茶或刻意的存老茶呢,喝当下的茶,感受其转化的清新甘活变之魅力,若等喝到老茶那种脂粉绵软的口感时,反而徒添老旧垂暮之意了。茶喝现在,花看半开,当下喝已精彩,仍可一直期待,虽然可能带有点主观臆想,但爱和享受,也一直在路上,是喝好茶的好境界。[2021年3月]
本文系木色茶友开汤。
清心论茶倾向于推荐不夸大,不抹黑的,对自己钱包负责的中立的评茶

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