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客房管理制度(客房工作管理制度)

客房管理制度

一、目标:
为了加强客房部内部管理,提高员工的上进心和自我约束力,严肃纪律,维护酒店的正常工作秩序和经营环境,保持高效和优质的服务环境,结合客房部的实际工作,特制定本奖罚制度。
二、指导原则:
1、 奖励范围:
凡符合下列条件之一者,由部门提出奖励申请,报人事部和上级领导批准,酒店将酌情给予奖励。
1、向酒店、部门提出合理化建议或改善经营管理得到采纳的,并经实施有显著成效者,一次奖励50元。
2、工作认真负责,积极主动协助部门的各项工作,对客热情有礼,受客人书面表扬者奖励50元;受报刊、电台、电视台表扬者奖励100元,受酒店领导大会表扬者奖励50元。
3、敢于向坏人坏事作斗争,发现不良苗头及时报告、制止,积极协助治安消防部门消除隐患,或积极配合公安部门破案有功者奖励100–500元。
4、拾金不昧的,价值贵重者奖励50—100元。
5、积极参加部门、酒店各项活动的以及代表酒店参加活动得奖者奖励30—50元。
6、在控制成本,增收节支方面有显著成效者奖励50元。
7、工作不计得失,任劳任怨,并积极协助部门做好新员工培训,奖励50元。
 
2、 处罚范围:
以开罚单的形式,有领班或主管对违纪人员开《员工违纪过失单》进行处罚,由当事人签字确认,部门主管、经理签字生效,罚单月底统一上交人事部核准,从当月工资中扣除;受罚员工拒不签字的,罚单以部门经理签名生效。受罚员工不服处罚结果的,可向酒店人事部门申请复议。对于不服从管理或对处罚抗拒,消极怠工、情绪化工作的,部门可为其调岗或退回酒店人事部门。
出勤:
1、请假程序须符合《员工手册》要求方有效,否则一律按霸王假(即旷工)处理。
2、病假、事假、丧假、旷工、婚假、产假、节育人流及陪人假等按酒店员工手册有关规定执行。
3、上班迟到及早退遵照酒店员工手册规定执行。
4、无故不参加班组例会、酒店大会,部门大会各项集体活动,一次扣20元。
5、无故开会迟到、早退,一次扣10元。
思想道德:
1、搬弄是非,诽谤他人,影响团结、工作,视情节每次扣20—50元。
2、讽刺、打击,挖苦先进员工,一次扣20元。
3、带个人情绪上岗,不服从领班、主管或房务中心的工作安排或工作调整的,一次扣20元,如因此引起客人投诉的一次扣50元。
4、故意破坏酒店设施设备的,除赔偿损失金额外,视情节处理扣罚30—200元。
5、员工之间争吵,影响团结和工作或公司形象的,一次扣20–50元;打架、赌博一次扣100元,同时给予留店察看一个月处理。
仪容仪表:
1、不按要求淡妆上岗,带首饰(婚戒除外)一项一次扣20元。
2、头发不整,留长指甲,染深色指甲,一项一次扣20元。
3、不按要求着装(配鞋),不带工号牌,一项一次扣20元。
4、精神萎靡不振,上班打瞌睡,一次扣20元。
5、男员工留胡子,留长发,发现一次扣20元。
6、当班时间在岗抽烟,发现一次扣20元。
7、上岗前食用酒、大蒜、酸品等导致身体有异味者,一次扣20元。
工作纪律:
1、上班睡觉、串岗,离岗一次扣30元,累计无故离岗1小时按旷工半天处理。如因离岗照成事故或客人投诉,视情节从重处罚。
2、上班会客,扣20元。
3、上班接听手机或边做卫生边看电视,或进客房内打私人电话,一次扣30元。
4、擅自进客房睡觉或洗澡,扣罚当日半天房费。
5、上班时间看书、下棋,打扑克,看报纸、聊天、干私活,吃东西,发现一项扣30元。
6、上班无所是事,不主动工作或不请示工作安排,一次扣20元。
7、随地吐痰,乱丢杂物或乱涂乱画,一次扣30元,并赔偿维修费。
8、不按酒店规定使用员工通道,或与宾客抢道的,一次扣20元。
9、因工作马虎或不慎损坏酒店物品,按酒店要求赔偿。
10、私拿或动用客人物品,视情节按待岗或辞退处理并赔偿经济损失。
11、叫客人买东西或叫客人请吃东西、送礼,发现一次扣50元。
12、擅自偷、拿客房配放物品,发现一次按物品价值10倍扣罚,不足20元的,按20元处罚。进行教育后仍未改进,将予以辞退。
13、下班后无事在酒店逗留,发现一次扣20元。
14、未经领班或主管同意,私自调班、顶班,一次扣20元,如因此影响工作,一次扣50元。
15、未经批准,私自带亲朋好友进店参观,一次扣30元。
16、不服从上级合理的工作安排,无礼无故顶撞上级,一次扣30元。
17、工作出现差错不及时上报,故意隐瞒,一次扣30元,如因此造成重大影响,视情节从重处理。
18、严重违反操作规程,玩忽职守,给酒店、宾客或同事造成经济损失,扣款100元同时赔偿经济损失,同时给予留店察看一个月处理或开除。
19、不按照工作程序及标准规范操作,影响后续工作,引起客人投述,一次扣30元,并就酒店、宾客或同事造成的经济损失给予赔偿。
20、不按照客房卫生服务标准和规范清理房间,经培训指导三次,仍不改正者一次扣罚30元。
21、漏配客用品,影响后续工作,引起客人投诉,一次扣30元。
22、因工作态度欠佳,导致客人投诉,一次扣30元。
23、不按部门规定回收客用品或浪费酒店水、电等资源,一次扣20元。
24、不准确填写做房表或布草登记本及布草送洗单,一次扣20元,并赔偿所产生的经济损失。
25、未做交班记录或工作交接不清,影响后续工作,一次扣20元。
26、所负责的工作间、工作柜或抽屉物品不按要求摆放,保持整洁,一次扣20元。
27、因大意马虎或不慎,遗忘、遗失搂层钥匙,一次扣50元。
28、无故不按时完成月计划卫生,视情况月扣30—50元。
29、任何人不按时按量按质完成上级布置的工作任务,一次扣20—50元。
30、不注重个人行为规范,影响酒店及部门形象,一次扣20—50元。
说明:以上内容仅供参考,可以根据情况自行调整。

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